プリン状介護食「おそうざいふるる」「デザートふるる」献立例

 アオイコーポレーション
管理栄養士と工学博士のコラボでできた
６種の栄養充実スイーツ「高知育ちのスイーツふるる」
 ゆずゼリー
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会社概要
　
【召し上がり方】
☆冷たいまま、別の容器に移してお召し上がりください。
【賞味期限】
介護食ふるる：製造日より21日　そふ菜：製造日より30日
スイーツふるる
製造日より20日：土佐抹茶ふるる、焼きいもふるる、生姜ふるる
製造日より30日：トマトふるる、ゆずふるる、ブルーベリーふるる
【保存方法】１０℃以下で保存してください。（冷凍はしないでください。）
【使用上のご注意】
☆開封後は、賞味期限に関わらず、速やかにお召し上がりください。
☆咀嚼・嚥下に配慮した柔らかい食品ですが、召し上がる方の状態に合わせて、ご提供ください。
管理栄養士さんが考えたおそうざいぷりん
プリン状介護食「おそうざいふるる」は、現在69種類。10日サイクルで1日3食の栄養バランスを考えた
豊富なラインナップを全国にお届けします。
  おそうざいふるるの詳細はこちら >>


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そふ菜の詳細はこちら>>
sofuna-l01.jpg ギフトセット（6個組・化粧箱入り）
たけのこ（土佐煮風味）
れんこん（グリーンスープ）
人参（グラッセ風味）
ごぼう（筑前煮風味）
うど（土佐煮風味）
大豆（チキンコンソメ風味）
※うどは春から初夏の販売となります。うどのない時期は「ほうれんそう」になります。
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たけのこ（土佐煮風味）
●原材料／筍（国産）、醤油、砂糖、酒、食塩、風味原料（ 宗田節、鰹節、昆布）、ゲル化剤（増粘多糖類）、原材料の一部に小麦を含む）
●内容量／75g（たけのこ：35g）　1個当たり約40kcal
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蓮根のずんだ和え
●原材料／れんこん（国産）、枝豆（国産）、砂糖、醤油、酒、食塩、ゲル化剤（増粘多糖類）、原材料の一部に小麦を含む）
●内容量／75g（れんこん：20g）　1個当たり約67kcal
※この商品は食材の性質上、他のそふ菜に比べると硬めですので、嚥下の弱い方はご注意ください。
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人参（グラッセ風味）
●原材料／人参（国産）、砂糖、バター、食塩、ゲル化剤（増粘多糖類）、原材料の一部に卵を含む）
●内容量／75g（にんじん：30g）　1個当たり約116kcal
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ごぼう（筑前煮風味）
●原材料／ごぼう（国産）、砂糖、醤油、みりん風調味料、酒、食塩、風味原料（ 鶏肉、鯖節、その他）、ゲル化剤（増粘多糖類）、原材料の一部に小麦、鯖を含む）
●内容量／75g（ごぼう：30g）　1個当たり約52kcal
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うど（土佐煮風味）
●原材料／うど（国産）、醤油、砂糖、酒、食塩、風味原料（ 宗田節、鰹節、昆布）、ゲル化剤（増粘多糖類）、原材料の一部に小麦を含む）
●内容量／75g（うど：30g）　1個当たり約34kcal
※春から初夏までの販売となります。
　うどのない時期は「ほうれんそう」になります。
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ほうれんそう
●原材料／ほうれんそう（国産）、砂糖、醤油、食塩、にがり、風味原料（ 宗田節、鰹節、昆布）、ゲル化剤（増粘多糖類）、（原材料の一部に小麦を含む）
●内容量／75g（ほうれんそう：30g）　1個当たり約34kcal
※うどのない時期は「ほうれんそう」になります。
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大豆（チキンコンソメ風味）
●原材料／大豆（国産）、砂糖、醤油、みりん風調味料、酒、食塩、風味原料（ 鶏ガラ、玉葱、人参、ローリエ）、ゲル化剤（増粘多糖類）、原材料の一部に小麦を含む）
●内容量／75g（大豆水煮：30g）　1個当たり約94kcal
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高知育ちのフルーツトマトふるる／栄養機能食品（ビタミンC）
糖度の高い高知県産ハッピートマトの果肉を閉じ込め、ビタミンＣを加え機能性を高めた甘酸っぱいゼリーです。

●原材料／豆乳、生クリーム、砂糖、卵、牛乳、抹茶、トレハロース、パン酵母、寒天、増粘多糖類
●内容量／110g 1個あたり
●エネルギー／156kcal　●たんぱく質／4.0g　●脂質／8.7g　
●炭水化物／15.4g　●ナトリウム／27mg　●亜鉛／5.8mg
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高知育ちのゆずふるる／栄養機能食品（ビタミンB12）
香り高い高知県北川村の柚子に牛乳を加え、まろやかな酸味とほのかな苦みを絶妙なバランスに仕上げたとろけるような食感のゼリーです。ビタミンB12を加えた栄養機能食品です。

●原材料／砂糖、ゆず果汁、牛乳、はちみつ、ゲル化剤（増粘多糖類）、ビタミンB12
●内容量／１２１ｇ
1個あたり
●エネルギー121kcal　●たんぱく質0.2g　●脂質0.3g　●炭水化物30.5g　●ナトリウム12mg　●ビタミンB12　2.0μg
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高知育ちのブルーベリーふるる／栄養強化食品（鉄）
太陽の恵みがギュッと濃縮された高知県産のブルーベリーを入れ、鉄分を強化、ブドウ果汁でさわやかな後味に仕上げたゼリーです。

●原材料／ぶどう果汁、ブルーベリー果汁、砂糖、ブルーベリー黒酢、レモン果汁、ゲル化剤（増粘多糖類）、ピロリン酸第二鉄、トレハロース、寒天
●内容量／１２１ｇ
1個あたり
●エネルギー135kcal　●たんぱく質0.4g　●脂質0.3g　●炭水化物33.7g　●ナトリウム15mg　●鉄2.0μg
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高知育ちの生姜ふるる／栄養機能食品（亜鉛）
香りのよい高知県産生姜汁に黒ゴマ、豆乳をあわせ、亜鉛を加え濃厚なプリンに仕上げました。程良くスパイシーな生姜キャラメルをお好みで絡める大人のためのスイーツです。

●原材料／牛乳、豆乳、卵、砂糖、黒胡麻、生姜汁、トレハロース、ゲル化剤（増粘多糖類）、パン酵母、寒天、生姜キャラメル（中ザラ糖、生姜）
●内容量／１１２ｇ
1個あたり
●エネルギー143kcal　●たんぱく質8.4g　●脂質6.9g　●炭水化物12.3g　●ナトリウム59mg　●亜鉛5.8mg
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高知育ちの焼きいもふるる／栄養強化食品（カルシウム、食物繊維）
高知県産のさつま芋クイックスイートを香ばしく焼き上げレモン果汁を加えてサッパリとした後味に仕上げました。カルシウム、食物繊維とフラクトオリゴ糖を加えた贅沢なゼリーです。

●原材料／さつま芋、グラニュー糖、レモン果汁、グアー豆酵素分解物、ゲル化剤（増粘多糖類）、フラクトオリゴ糖、トレハロース、乳酸カルシウム、くちなし
●内容量／１１８ｇ
1個あたり
●エネルギー87kcal　●たんぱく質0.4g　●脂質0.1g　●炭水化物21.4g　●ナトリウム47mg　●カルシウム100mg
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高知育ちの土佐抹茶ふるる／栄養機能食品（ビオチン）
清流のふるさと四万十川町で育った茶葉を使用しています。
石臼で丁寧に挽かれたお茶の風味が口中に広がり、口当たりの良いプリンです。
皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミン・ビオチンを加えました。

●原材料／牛乳、生クリーム、砂糖、卵、抹茶、四万十土佐茶、トレハロース、ゲル化剤（増粘多糖類）、寒天、ビオチン、ビタミンＣ　
●内容量／１１８ｇ
1個あたり
●エネルギー169kcal　●たんぱく質4.1g　●脂質8.5g　●炭水化物18.8g　●ナトリウム71mg　●ビオチン50.8μg
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